Consumidores coreanos fascinados por frutas caras e não convencionais

Por Yoon Ja-young
Frutas que vêm com etiquetas de alto preço estão voando para fora das prateleiras, levando os agricultores a mudar para essas novas safras, já que pretendem gerar receitas mais altas. De acordo com a loja de departamentos Shinsegae, os pedidos de sua caixa de presente de Natal Chuseok, composta de manga de maçã e uvas Shine Muscat, aumentaram 27 por cento em comparação com o ano anterior, superando de longe o crescimento de 4,7 por cento das vendas totais de presentes de frutas.

As uvas Shine Muscat são uma variedade de uvas verdes sem sementes desenvolvidas inicialmente no Japão, com alto teor de açúcar. Eles são mais caros do que as uvas convencionais. No shopping online da E-mart, uma caixa de 2,5 quilos contendo três cachos de uvas Shine Muscat vem com um preço de 66.600 won (US $ 57), enquanto uma caixa de 3 quilos de uvas Campbell de primeira qualidade cultivadas em Sangju, província de Gyeongsang do Norte , é vendido a 19.500 won.
Apesar dos preços altos, as uvas Shine Muscat tiveram 53,6 por cento do total das vendas de uvas no E-mart de agosto do ano passado a abril deste ano, o que representa um aumento de 22 pontos percentuais em relação ao mesmo período do ano anterior. A E-mart espera que ocupe 70 por cento das vendas totais de uvas neste ano.

“Eles são caros, mas eu os compro de vez em quando porque meu filho os ama. Eu gostaria que os preços caíssem”, disse Kim Eun-ha, uma dona de casa em Seongnam, província de Gyeonggi. Ela disse que é difícil dizer não toda vez que seu filho diz que quer as “doces uvas verdes”.
Como a demanda por uvas está crescendo, seu cultivo também está aumentando. De acordo com o ministério da agricultura, a área de cultivo da uva Shine Muscat no país totalizou 3.579 hectares neste ano, quase dobrando de 1.867 hectares em 2019. Os agricultores também estão aumentando a produção de maçã mangas, uma variedade de manga com casca avermelhada e mais doce do que o tipo convencional. No SSG Food Market, uma única maçã de manga pesando 300 gramas da Ilha de Jeju custa 19.800 won.

“Eu prefiro ter apenas uma manga de maçã do que algumas mangas amarelas comuns. Seu sabor é totalmente diferente”, disse Ha Hyun-ju, um funcionário de escritório em Busan. Ela disse que tem desfrutado de outras frutas tropicais e subtropicais, pois elas a lembram de suas férias de verão no sudeste da Ásia antes da pandemia.
Os governos locais estão incentivando os agricultores a cultivar frutas subtropicais não convencionais para aumentar sua renda. De acordo com a Administração de Desenvolvimento Rural, a área de cultivo de frutas subtropicais totalizou 170 hectares em 2019, mais de 50 por cento em relação a 2017. Manga e maracujá lideraram a lista em termos de área de cultivo, seguidos de banana e dragoeiro.

Essas frutas agora podem crescer na Coréia devido ao aumento das temperaturas. Os governos locais estão apoiando os agricultores que mudam para essas culturas, já que as temperaturas devem continuar subindo. Se o aquecimento global continuar no ritmo atual, estima-se que 62,3% da área de cultivo da Coréia se tornará subtropical até 2080, mostram alguns relatórios.

Uvas Shine Muscat cultivadas em uma fazenda na Província de Gyeongsang do Norte / Cortesia do Governo da Província de Gyeongsang do Norte
Nesta foto de arquivo de novembro de 2018, um fazendeiro colhe a fruta do dragão em sua fazenda no condado de Yeongdong, província de Chungcheong do Norte. Cortesia do Condado de Yeongdong

Choi Seong-tae, pesquisador da Gyeongsangnam-do Agricultural Research & Extension Services, disse que as frutas subtropicais cultivadas na Coréia têm uma vantagem competitiva sobre as frutas subtropicais importadas.
“Para cumprir os procedimentos de quarentena, frutas importadas geralmente passam por fumigação e tratamento térmico de vapor. Os agricultores estrangeiros também colhem frutas verdes, pois leva tempo até que cheguem aos consumidores na Coreia. Os agricultores coreanos, entretanto, podem esperar até que a fruta esteja totalmente maduras. Isso significa que quando a fruta importada chega aqui, sua qualidade não é tão boa quanto seria em seu país de origem “, disse Choi.

A transição para essas “frutas de luxo”, no entanto, também está atraindo preocupação, já que os consumidores que querem apenas frutas comuns podem ver os preços subindo à medida que sua oferta é reduzida, à medida que mais agricultores mudam para o cultivo de frutas mais lucrativas. A área de cultivo de maçãs, por exemplo, está contraída há três anos consecutivos, e a área dedicada ao cultivo de pêras está em uma espiral decrescente nos últimos 20 anos.
“Embora as vendas de uvas Shine Muscat tenham disparado em lojas de departamentos e outros canais de varejo de frutas de qualidade, não encontramos essas frutas em supermercados comuns para a classe trabalhadora”, disse Lee Eun-hee, professor do Departamento de Ciência do Consumidor da Inha University. “Acho que também estamos vivenciando a polarização do consumo de frutas”.

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https://www.koreatimes.co.kr/www/tech/2021/10/694_315661.html

Ministro da Agricultura compartilha plano de segurança alimentar da Coréia em reunião da ONU

Por Yi Whan-woo
Kim Hyeon-soo, o ministro da agricultura, alimentação e assuntos rurais, abordou o plano da Coreia para a segurança alimentar durante a Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU na semana passada, disse o ministério na segunda-feira. Em uma mensagem de vídeo, Kim destacou as estratégias do país para melhorar o acesso a quantidades adequadas de alimentos nutritivos e seguros, e também para produzir produtos agrícolas ecológicos. Essas iniciativas, de acordo com o ministério, visam apoiar os objetivos de desenvolvimento sustentável (ODS), cujas especificidades foram discutidas na Assembleia Geral da ONU na semana passada na cidade de Nova York.

A cúpula tem como objetivo preparar o cenário para a transformação dos sistemas alimentares globais para alcançar os ODS da ONU até 2030. Atraiu representantes da ONU, funcionários do governo, líderes empresariais, pesquisadores e membros de organizações não governamentais (ONGs) de mais de 150 países.
“O ministro Kim deixou claro que a Coréia será uma parte ativa da luta contra a pobreza, da expansão dos programas de nutrição escolar e de outros esforços globais para a segurança alimentar”, disse o ministério em um comunicado à imprensa. O ministério disse que o evento da ONU foi benéfico em termos de chegar a um consenso de que as questões de segurança alimentar devem ser abordadas de forma sistemática e que tal sistema está vinculado a praticamente todos os objetivos comuns da humanidade.

“O governo capitalizará a assistência oficial ao desenvolvimento para contribuir para a segurança global”, disse o ministério.
As cinco áreas principais discutidas durante a cúpula foram como nutrir todas as pessoas, impulsionar soluções baseadas na natureza, promover meios de subsistência equitativos, trabalho decente e comunidades empoderadas, construir resiliência a vulnerabilidades, choques e tensões; e meios de apoio à implementação. Também participaram da cúpula o secretário-geral da ONU, Antonio Guterres, o primeiro-ministro italiano, Mario Draghi, que representou os países do G20, e o diretor-geral da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, Qu Dongyu. O Secretário-Geral Guterres elogiou a reunião por “injetar nova vida no multilateralismo” e por “

“Como a pandemia nos separou fisicamente, os preparativos para esta cúpula nos uniram”, disse Guterres em um comunicado. “Por meio de diálogos nacionais, os governos reuniram empresas, comunidades e sociedade civil para traçar caminhos para o futuro dos sistemas alimentares em 148 países. Mais de 100.000 pessoas se reuniram para discutir e debater soluções – muitas das quais estão agora sendo compartilhadas nesta cúpula.”
A cúpula foi fruto de uma proposta feita por Guterres em 2019 por ocasião do Dia Mundial da Alimentação.

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Importações de vinho quase dobram este ano em meio à pandemia

As importações de vinho da Coreia do Sul quase dobraram nos primeiros oito meses de 2021 em relação ao ano anterior, à medida que mais pessoas bebiam em casa e sozinhas em meio à pandemia de coronavírus, mostraram os dados na quinta-feira.
A quarta maior economia da Ásia importou US $ 370,5 milhões em vinho no período de janeiro a agosto, um aumento de 96,5% em relação ao ano anterior, de acordo com os dados do Serviço de Alfândega da Coréia e fontes da indústria. A cifra superou as importações do ano passado, de cerca de US $ 330 milhões, e superou as da cerveja, que somaram US $ 147,8 milhões no período de oito meses. Fontes da indústria disseram que as importações de vinho dispararam nos primeiros oito meses, já que as pessoas preferiam beber sozinhas em casa em vez de ir a bares em meio à pandemia do coronavírus.

A França foi o maior exportador de vinho para a Coréia do Sul com US $ 116,2 milhões, seguida pelos Estados Unidos com US $ 61,04 milhões, Chile com cerca de US $ 57 milhões e Espanha com US $ 28,65 milhões.
Em contraste, as importações de cerveja caíram no primeiro semestre, com as importações de marcas japonesas caindo em um boicote de mercadorias do país vizinho devido às restrições de Tóquio às exportações de materiais essenciais para Seul. Também foi responsável pela crescente popularidade da cerveja artesanal cultivada localmente entre os bebedores locais, de acordo com as fontes. As importações de cerveja da Coreia do Sul caíram para US $ 226,9 milhões no ano passado, de US $ 281 milhões em 2019. Em particular, as importações de marcas japonesas caíram de US $ 39,8 milhões para US $ 5,7 milhões no ano passado, de acordo com os dados. (Yonhap)

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LG Electronics lança cultivador de plantas internas ‘tiiun’

Por Baek Byung-yeul
LG Electronics trouxe jardinagem dentro de casa. A fabricante de eletrodomésticos lançou o “tiiun”, que permite aos consumidores cultivar várias plantas, como flores e vegetais, em casa. A empresa disse na quinta-feira que a nova máquina é um “eletrodoméstico” que automatiza a maior parte do processo de cultivo de plantas para que mesmo os iniciantes possam cultivar plantas com facilidade. Simplesmente instalando um kit de sementes na prateleira interna do dispositivo e fornecendo água e nutrientes, os usuários podem cultivar suas próprias plantas em quatro a oito semanas, dependendo do tipo de planta. A empresa batizou esse novo dispositivo, “tiiun”, com base na palavra coreana que significa “germinou”.

O cultivador de plantas tem duas prateleiras e três tipos de kits de sementes para cada prateleira, o que significa que os consumidores podem cultivar até seis plantas por vez. Independentemente da estação, os vegetais podem ser colhidos em cerca de quatro semanas, as ervas em cerca de seis semanas e as flores podem florescer após cerca de oito semanas, disse a empresa.
“Para cultivar plantas, você precisa saber controlar a temperatura, a luz, o vento e a água, e isso leva tempo e cuidado. Esse processo complexo foi automatizado por esse aparelho. Com ele, os iniciantes também podem sentir a alegria de presenciar o processo de brotação e crescimento de plantas “, disse um representante da empresa em uma loja pop-up em Seongsu-dong, no leste de Seul. Para permitir que mais pessoas conheçam o dispositivo, a empresa irá operar a loja pop-up temporariamente de sexta-feira até o início de novembro.

Com sistema de controle automático de temperatura, o aparelho ajuda as plantas a crescerem em um ambiente semelhante ao de seus habitats naturais, enquanto a água é fornecida automaticamente oito vezes ao dia. Ele aprimorou o processo de fotossíntese das plantas usando luzes LED.
O dispositivo tem preço de 1,49 milhão de won (US $ 1.255) e a LG venderá 20 tipos de kits de sementes, incluindo três tipos de flores, 12 vegetais e cinco ervas, por meio de seu aplicativo móvel ou nas lojas LG Best Shop.

A LG disse que pretende desenvolver um novo mercado com o cultivador de plantas da mesma forma que a empresa criou um mercado de eletrodomésticos para o cuidado de roupas com seu armário a vapor Styler. De acordo com dados da Associação de Promoção de Invenções da Coreia, espera-se que o mercado doméstico de dispositivos de cultivo de plantas cresça 50 vezes em quatro anos, de cerca de 10 bilhões de won em 2019 para 500 bilhões de won em 2023.

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